Kochen und Backen mit Ötzi: 35 leckere Rezepte vom 5-Steine-Koch
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Das grosse Buch der Saucen (Maxima)
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Lehrbuch der Küche, 13. Auflage 2005 ( ND 2010 )
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The Best of Annabel Langbein: Great Food for Busy Lives
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